Добавьте к этому традиционные женские страхи из серии «муж и ребенок останутся голодными», и вы получите полную мешанину. И все же путешествовать лучше налегке, а лишняя еда в данном случае равна лишним килограммам в прямом, а не переносном смысле. За исключением бутылки, оставшейся в багажнике, для всех остальных создадим равные условия размещаем их в задней части салона. Этот метод хозяйки используют не так часто из-за того, что при разморозке продукт теряет влагу и становится вялым и невкусным.
Как сохранить продукты в поездке
Наилучшим способом сохранить свежесть продуктов есть правильная упаковка. Сегодня отлично справляются с поставленной задачей вакуумные пакеты. Более того, они не дают запаху еды распространятся по салону транспорта. В вакуумной упаковке удобно перевозить:
Есть продукты питания, которые нужно перевозить в бумажной упаковке. Например, приготовленную еду на гриле лучше перевозить в пергаментной бумаге. Она впитает лишний жир и обеспечит вентиляцию для пищи. Также отлично помогут справиться с этой задачей самые обычные термопакеты.
Овощи нужно хранить в пластиковых контейнерах. Томат, огурцы, листья зелени, ягоды будут защищены от давки в контейнере. Для сохранения свежести, рекомендуется овощи и зелень помыть и сложить в контейнер мокрыми. Наличие влаги в контейнере предотвратит обезвоживание, поэтому на протяжении всего пути вы будете есть сочные и хрустящие плоды.
попросить проводника положить её в холодильник. .
сначала надо наладить с проводником контакт.
мясо заморозить в пакете — завернуть в фольгу потом в полотенчик и опять в кулёк — обложить бутылочками со льдом и завернуть в одеяльце и опять в кулёк —всё это проделать непосредственно перед выходом из дома
А я то, грешным делом, думал, что такие «круизы» остались в СССРе.)
сыро-копченая колбаса не испортится, и не читайте ответы пользователя «Oleg Sunheld»)))) у него проблемы с окружающим миром))))
запеченное мясо с пряностями не испортится)))) ) в фольге заворачивай и в пакетик, и все)
А я то, грешным делом, думал, что такие «круизы» остались в СССРе.)
Сохранить продукты во время поездки на природу, дачу, рыбалку и т.д. является первоочередной задачей. Давайте вместе разбираться, что для этого нужно.
Во время путешествия на автомобиле необходимо позаботиться о сохранении продуктов. Для тех владельцев, которые заранее приобрели термические сумки, пакеты или холодильник для автомобиля, это не будет проблемой.
Им необходимо только запастись дополнительными аккумуляторами холода. Эти небольшие по габаритам элементы помогут поддержать необходимый для хранения продуктов температурный режим. Применяя дополнительные аккумуляторы, можно на 4-5 часов отключить автохолодильник или на пару привалов сохранить прохладными напитки с едой в термосумке.
Единственное правило: нужно как можно реже открывать термосумку или пакет, потому что теплый воздух повышает температуру внутри этих емкостей.
Хранить замороженные огурцы в морозильной камере рекомендуется не более 12 месяцев.
Как сохранить огурцы свежими подольше: срок, температура, способы
Самый распространенный способ – поместить огурцы в ящик, коробку или любую другую емкость со стенками, пропускающими воздух. Хлопья и кус-кус на завтрак мы завариваем кипятком, а потом доливаем порционных сливок которые для кофе или детское ультрапастеризованное молоко. Сырокопчёную колбасу, копчёности в вакуумной упаковке срок их хранения без холодильника 24 часа, при этом они не теряют своих вкусовых качеств.
- Салаты, особенно заправленные майонезом и сметаной
- Отварные продукты (вода позволяет быстро распространяться бактериям): картофель, другие отваренные в воде овощи, рыбу и мясо
- Варёную колбасу и сосиски
- Фрукты и овощи с повреждённой кожурой
- Яйца всмятку
- Сливочное масло
- Различные торты, пирожные с кремом
собирая огурчики на собственной грядке, старайтесь сделать так, чтобы от времени сбора до момента закладки на хранение прошло как можно меньше времени.
Огурцы накапливают нитраты в кожице и зоне, прилегающей к хвостику. О перенасыщенности удобрениями свидетельствует тёмная и жёсткая кожица. После того как они заполнят тару, ее плотно закупоривают и отправляют в прохладный сухой погреб, где она хранится до 250 дней. Еда не должна быть слишком жирной, во-первых, это доставит жуткий дискомфорт в дороге, во-вторых, жирные продукты испачкают абсолютно все вещи вокруг, не говоря уже о руках.
Что намерили?
Та-дам! Спустя 4,5 часа на передней панели имеем +48°С. Но в задней части салона действительно на добрых 10 градусов меньше, хотя бутылка все равно прогрелась до +35°С.
В багажнике еще холоднее – на термометре мы видим лишь чуть более +30°С. Веский аргумент в пользу того, чтобы не оставлять продукты в салоне. Или с термоизоляцией это не так критично?
Бутылка в термопакете успела прогреться до +27°С. И у образца из термосумки – такой же результат! Но в другой термосумке у нас был еще и аккумулятор холода – и вот здесь мы получаем всего +18°С! То есть вода даже осталась прохладной. Кстати, аккумулятор при этом прогрелся до +15°С…
Ну а что же наш народный вариант в той же конфигурации? +23°С! В общем, тоже неплохо. Так что обычная бутылка с замороженной водой оказывается вполне эффективной.
Помидоры и сладкие пирожки: что можно и нельзя брать с собой в поезд
Ну а мы изучим это на практике. Первую бутылку кладем просто на заднее сиденье (это наша «база»), вторую – в багажник. Через 4 часа проверим, насколько принципиальным с точки зрения температуры воды окажется место расположения в машине. В зависимости от того в какое время года предстоит поездка, и как долго она продлится будет зависеть список скоропортящихся продуктов. которая долго хранится без холодильника; не тает на солнце; не пачкается, не крошится; не тяжелая по весу; не имеет резкого запаха; не оставляет много очисток и другого мусора; проста в приготовлении в идеале не требует дополнительного приготовления ; не требует нарезки.
Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки несвежие или переросшие плоды для хранения не подходят.
Вопрос-ответ Маршруты поездов Отправление с автовокзала Прибытие на автовокзал Распространенные маршруты Как купить билет Цена на проезд Основные направления Перевозки группами
